单选题
大豆的蛋白质含量是（ ）。
发布日期：2021-03-18
5％～10％
15％～20％
20％～30％
35％～40％
45％～50％
试题解析
蛋白质含量
蛋白质英文名称：protein，是指生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。泛指某一类蛋白质，与前面的限定词组成复合词时，一律用“蛋白质”，如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等，此时“质”字不得省略(习惯词除外，新命名者从此)。指具体蛋白质时，“质”字可省略，如血红蛋白、肌球蛋白等。某物质由多少蛋白质组成，称为蛋白质含量。
- 中文名
- 蛋白质
- 定义
- 有活性的大分子
- 外文名
- protein
- 功能
- 维持正常代谢 生成抗体抵抗感染
大豆
大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和
- 中文名
- 大豆
- 别名
- 黄豆、毛豆、菽
- 门
- 被子植物门
- 目
- 蔷薇目
- 亚科
- 蝶形花亚科
- 种
- 大豆
- 命名者及年代
- (L.) Merr，1917
- 拉丁学名
- Glycine max
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 科
- 豆科
- 属
- 大豆属
- 分布区域
- 中国
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
注册建造师信用档案应包括注册建造师的基本情况、业绩、良好行为、不良行为等内容。上述信息按有关规定（）。
甲公司为上市公司，2×16年期初发行在外普通股股数为8000万股。当年度，甲公司合并财务报表中归属于母公司股东的净利润为4600万元，发生的可能影响其发行在外普通股股数的事项有： （1）2×16年4月1日，股东大会通过每10股派发2股股票股利的决议并于4月12日实际派发； （2）2×16年11月1日，甲公司自公开市场回购本*公司股票960万股，拟用于员工持股计划。不考虑其他因素，甲公司2×16年基本每股收益是（）。
慢性充血性心力衰竭的诱发因素中，最为常见的是（）
肠梗阻的分类。
试述野生植物资源开发利用中存在的问题及改善措施。
撤职只适用于从事管理岗位的管理人员，不适用于列车长。
我国《教育法》规定，教师拥有的权利包括：教育教学权、科学研究权、管理学生权、获取报酬待遇权、民主管理权和（ ）权等六项。
如何在停止使用强克后继续维持治疗？
19世纪批判现实主义的艺术特征主要表现为：（）。
采用回弹法检测单个构件混凝土强度时，当构件满足《回弹法检测混凝土抗压强度技术规程》JGJ/T 23-2011规程要求时，测区数可以减少，但不能少于（）个。
暂无相关推荐~