单选题
“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”是对（ ）菜的刀工的赞誉。
发布日期：2020-12-11
A
苏
B
鲁
C
闽
D
粤
试题解析
薄如纸
《薄如纸》是王建房演唱的歌曲，由王建房作词，王建房作曲，收录于《我要活》专辑中。
- 中文名
- 薄如纸
- 歌曲原唱
- 王建房
- 谱曲
- 王建房
- 所属专辑
- 我要活
- 填词
- 王建房
如发
《如发》是2016年麦浚龙演唱的一首歌曲，该曲目收录在专辑《Evil is a point of view》中。
- 中文名
- 如发
- 歌曲时长
- 0时05分04秒
- 填词
- 周耀辉
- 编曲
- 陈珊妮
- 歌曲语言
- 粤语
- 所属专辑
- Evil is a point of view
- 歌曲原唱
- 麦浚龙
- 谱曲
- Bert（梁可耀）
- 音乐风格
- Cantopop/HK-Pop
- 发行时间
- 2016年04月28日
切丝
切丝（tobacco cutting），顾名思义就是把片烟或烟梗梗片切成一定宽度细丝的工艺过程。或者指厨师把菜切成细丝的技巧。
- 中文名
- 切丝
- 所属学科
- 中医药学（一级学科）
- 外文名
- sliver
- 定义
- 指厨师把菜切成细丝的技巧
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