单选题
蛋白质的利用率为83%的食物是（）
发布日期：2021-06-06
大米
鱼肉
牛肉
猪肉
试题解析
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
质的
质的，箭靶。《荀子·劝学》:“质的张而弓矢至焉。”杨倞注:“质,射侯;的,正鹄也。”
- 中文名
- 质的
- 拼音
- zhì dì
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
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此试题出现在
医师的这种做法（ ）。
受下颌舌骨肌神经支配的肌肉（ ）
恩格斯1843年发表在《德法年鉴》上的（），第一次较系统地对资产阶级经济学进行了批判，称它为“私经济学”，是“一门完整的发财致富的科学”，在“额角上就打着最丑恶的自私自利的烙印”，其目的是欺骗和掠夺劳动人民。
女性，66岁，糖尿病史20年，因患急性广泛前壁心肌梗死合并急性左心衰竭急诊住院治疗，下列哪一药物不宜应用（）
下列哪些是内营力作用的能量来源（）
2014年，北汽集团在完成多起国内并购之后把目光瞄向了国外，计划收购欧美的一个中高端品牌，籍此希望获得多项专利资产，以及与其品牌和商标的组合。该并购的经济动因是（）①提高产品的科技含量②增强民族品牌的国际知名度③创新利用外资的方式④发挥我国劳动力资源的优势
期货公司应当设立董事会。董事会每年应当至少召开一次会议。（）
A公司于2014年10月1日给B公司发电子邮件，称本公司有一批电子元件欲出售，单价800元，5日内保证有货，款到后立即发货。B公司收到邮件后，立即于当日给A公司回复邮件，表示愿意购买，并表明货物必须于10月11日之前送到，对于货款只同意单价500元，而且已经通过银行汇给了A金司。A公司当日收到电子邮件，10月2日收到银行汇款。收到汇款后，A立即通知B，货物只能按照单价800元出售，请及时补齐货款，货款到位后发货。B收到A的通知后于10月3日回电子邮件表示：单价500元是自己的最高报价。B的通知到达A公司后，由于秘书的疏忽，A公司老板没有及时看到B的回复，直到10月5日才看到。A公司老板表示接受B的报价，但提出要签订正式的合同书。于是A公司遂以双方电子邮件的内容为基础草拟了合同书。10月6日，A公司董事长在位于北京的营业所内签字，并将合同书寄给了B公司，同时将元件交C运输公司交给B公司。因为此时，B公司老板在深圳出差，B公司遂派人将合同书送往深圳。B公司董事长于10月9日在合同书上签字，并于之前10月8日收到该批货物。
患者男，43岁，入院前1d进食大量高蛋白、高脂肪食物及饮白酒500ml，出现腹痛，以脐周为著；恶心、呕吐4次，呕吐症状不减轻，呕吐物为胃内容物，不含咖啡样物质；腹泻5次，为水样。查体：体温37.5℃，血压18.2/9.8kPa。脐周压痛明显，无反跳痛，肝、脾肋下未扪及。实验室检查：血红蛋白138g/L，红细胞4.79×1012/L，白细胞12.5×109/L，中性粒细胞0.88，血淀粉酶1300U/L，尿淀粉酶980U/L。临床医师怀疑患者患急性胰腺炎。患者在发病过程中可能会出现的异常生化指标是（ ）
年年元宵有谜会（电影名）。
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利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。
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