单选题
陈皮宜切（ ）。
发布日期：2021-03-18
A
B
C
D
E
试题解析
花生陈皮猪脚汤
花生陈皮猪脚汤的功效：益气养血，润肤去皱，通乳。特别提示：高血脂患者、肥胖者及油性皮肤者不宜用本汤。感冒发热、大便溏泄者宜慎用本汤。
- 中文名
- 花生陈皮猪脚汤
- 主要食材
- 花生仁，猪脚，生姜，陈皮
- 外文名
- Peanut peel pig soup
- 功效
- 益气养血 润肤去皱 通乳
陈皮水鸭
将水鸭宰好，陈皮用水浸透后切丝，瘦肉切粒飞水备用，下适量矿泉水落汤锅，放入水鸭、瘦肉粒，入蒸笼炖2小时，取出下陈皮丝，炖20分钟，用盐、胡椒粉调味即可。
- 中文名
- 陈皮水鸭
- 口味
- 香味
- 分类
- 私家菜
- 主要食材
- 陈皮，
陈皮鸭
陈皮鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。此菜用于脾胃亏虚所致的纳差食少、面浮肢肿等。陈皮以鲜橘皮或鲜橙皮为宜。陈皮有燥湿化痰之功，咳嗽痰多者服食尤适宜。
- 中文名
- 陈皮鸭
- 口味
- 鲜香
- 功效
- 可健脾开胃
- 分类
- 粤菜
- 主要食材
- 陈皮，青鸭
标签： 陈皮
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