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测定蛋白质的含量主要是测定其中的含（）量。

发布日期：2020-12-11

测定蛋白质的含量主要是测定其中的含（）量。
A

碳

B

氧

C

氮

试题解析

测定

测定是获得某一物质的物理或化学特征数据信息的方法，或这种方法的执行过程。在分析化学中，一般是通过实验来确定待测对象诸如质量、时间、温度、体积、电流强度、浓度等物理量或其他变化，进而确定物质或材料中某些化学组分的含量或结构等情况。在测量学里，测定是指使用测量仪器和工具，通过测量和计算，得到一系列测量数据，或把地球表面的地形缩绘成地形图。

中文名
测定
拼音
cèdìng
外文名
gage
注释
经

蛋白

蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。

中文名
蛋白
主要原料
雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
老人儿童，孕妇产妇
储藏方法
现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
别名
鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
是否含防腐剂
否
主要食用功效
润肺利咽，清热解毒
副作用
无

质的

质的，箭靶。《荀子·劝学》:“质的张而弓矢至焉。”杨倞注:“质,射侯;的,正鹄也。”

中文名
质的
拼音
zhì dì

标签： 测定 蛋白质 含量 测定

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