为什么对淡水产鱼资源要尽可能进行综合加工利用?
发布日期:2021-04-10
试题解析
综合
《综合》创刊于1931年,是月刊。
- 中文名
-
综合
- 出版周期
-
月刊
- 创刊时间
-
1931年
- 出版地
-
福州
加工
加工,是一个法律词汇。是指在他人之物上附加自己的有价值的劳动,使之成为新物。
资源
计算机编程中的资源计算机中资源这个概念很早就有,恐怕可以追溯到在程序中使用的常量。比如我们在C语言中定义:Const floatpi=3.14;这里的常数pi其实就是最简单的一种资源,在以后的程序中,在遇到圆周率的时候,就可以用pi来代替:Float r=1.2;Float d=2*pi;Float area=pi*r*r;这样做的好处是:当需要修改参数pi值时(如要提高计算精确度),只要在一个地方修改pi的值即可,而不必在所有用到pi的地方去逐一修改。这是资源出现的最早的形式。
- 中文名
-
资源
- 类型
-
信息技术名词
- 所属学科
-
计算机
正确答案:
各类淡水鱼各部位的组成虽有一定的差异,但大宗淡水鱼其胴体通常只占45%~65%,而鱼头20%~30%,内脏6%~10%,鱼鳞、鳍1%,鱼骨6%~8%。这些不可食部分(头、鳍、内脏、鳞、骨骼等)不能通过一般的食品加工方式加工成食用品,被称为“废弃物”或“下脚料”,然而它又含有蛋白质、酶、油脂以及其他一些具有生物活性的物质,如维生素类、矿物质等许多成分。这些成分除了蛋白质之外,其余各类成分不论是在种类上或是数量上,在“下脚料”中都比作为可食部分的肌肉中含量丰富。如不利用这些固体废弃物,将对环境产生相当大的污染。在淡水鱼加工时,以内脏、鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、鱼骨等不可食用部分为原料,利用发酵、酶解、分离提取、干燥等技术,开发具有较高附加值和市场前景的淡水鱼副产品、深加工产品如动物蛋白、新型调味品、明胶、鱼油及生物多肽等产品,将能很好地提高淡水鱼资源利用的附加值和加工企业的经济效益。因此对淡水产鱼加工时要尽可能进行综合利用。
解析:
暂无解析
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!