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名词解释题
发布日期:2020-12-11
标签: 奶油 物理 成熟
答案解析
正确答案: 奶油经加热杀菌融化后,要冷却至奶油脂肪的凝固点,以使部分脂肪变为固体结晶状态,这一过程称之为稀奶油物理成熟。
解析: 暂无解析
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