单选题
含鞣质及多种黄酮类成分，来源于豆科的药材是（ ）。
发布日期：2021-03-18
试题解析
黄酮类
黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳原子互相连接而成的一系列化合物。黄酮类化几乎存在于所有绿色植物中。主要分布于高等植物中，具有广泛的生物活性．如槲皮素抗氧化作用，银杏总黄酮具有治疗心血管疾病作用，黄芩苷具有抗菌、抗病毒作用，水飞蓟素具有保肝作用，大豆素等异黄酮类具有雌激素样作用等。
- 中文名
- 黄酮类物质
- 化学式
- 带有C3-OH的衍生物
- 外文名
- Flavonoid
- 属性
- 生理活性物质
药材
药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。中药是中国传统的药材，中国药文化源远流长、博大精深，既包含数千年中药文明又融合近现代西药文明所创造的中西药并举、独具特色的文化现象，是中国优秀文化的重要组成部分。
- 药品名称
- 药材
- 是否处方药
- 否
- 是否纳入医保
- 否
- 别名
- 药的原材料
- 运动员慎用
- 否
- 药品类型
- 中药
鞣酸
鞣酸是一种有机物，化学式为C76H52O46，是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，单宁酸和单宁在3类致癌物清单中。
- 中文名
- 鞣酸
- 别名
- 单宁酸
- 分子量
- 1701.198
- EINECS登录号
- 215-753-2
- 水溶性
- 250 g/L (20 ℃)
- 外观
- 淡黄色至淡棕色无定形粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体
- 应用
- 媒染剂；矿石浮选剂；转化涂料；食品添加剂；增效剂；除臭剂
- 危险性符号
- Xi
- 外文名
- Tannic acid
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 1401-55-4
- 熔点
- 218 ℃
- 密度
- 2.129 g/cm
- 闪点
- 199 ℃
- 安全性描述
- S24/25；S26；S36/37/39；S22
- 危险性描述
- R40
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