名词解释题
乳粉概念
发布日期：2020-12-11
试题解析
调味乳粉
调味乳粉即为调制乳粉，调制乳粉(Modified Milk Powder)是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要，在乳或乳制品中添加某些必要的营养素经干燥而制成的一种乳制品。总的概念是喂养婴儿用的经配制的乳粉。
- 中文名
- 调味乳粉
- 别名
- 调制乳粉
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 外文名
- Modified Milk Powder)
- 主要原料
- 牛乳，羊乳
- 适宜人群
- 喂养婴儿
调制乳粉
调制乳粉是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要，在乳或乳制品中添加某些必要的营养素经干燥而制成的一种乳制品。近年来，婴儿用的调制乳粉已进入母乳化的特殊调制乳粉(Special Modified Milk Powder)时期，以类似母乳组成的营养素为基本目标，通过添加或提取牛乳中的某些成份，使其组成不仅在数量上而且在质量上都接近母乳。这种制品更适于喂养婴儿。因此，各国都在大力发展特殊的调制乳粉，且已成为一些国家乳粉工业中的主要产品。 另一方面，调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。因此，调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。
- 中文名
- 调制乳粉
- 外文名
- Formulated Milk Powder
速溶乳粉
速溶乳粉是指将乳粉放在未经加热过的水的表面，在没有搅拌的情况下，乳粉会迅速下沉并能迅速溶解而不结块的乳粉。速溶乳粉比普通喷雾乳粉颗粒大而疏松，润湿性好，分散度高，用水冲调复原速度快，所以颇受消费者欢迎。
- 中文名
- 速溶乳粉
- 直径
- 100-800μm
- 影响因素
- 接触角、空隙大小、乳成分等
- 外文名
- Instant Milk Powder
- 特点
- 溶解性、可湿性、分散性好
- 缺点
- 含水量高，不易保藏
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
The compass rose on a nautical chart indicates both variation and （）.
下列关于奥运会说法不正确的是()。
在国际事务中，（），促进人类进步，努力推动建设持久和平、共同繁荣的和谐世界。
次级市场
社区居民在长期实践过程中逐步形成的富有个性的群体意识、价值观念、行为模式和生活方式等属于（）。
从在制动机中所起的作用而言，电动放风阀相当于JZ-7制动机中的（），而分配阀的均衡部，则相当于（）
一男孩跌倒时腕关节屈曲，手背着地受伤，致桡骨下端关节面损伤，腕骨移位方向是（）
向移动变电站和高压电动机供电的馈电线上装有有选择性的动作于跳闸的单相（）保护。
因发包人违约解除合同，发包人应支付价款的原则不包括（）
水泥试样从取样到试验要保持多少小时以上时，应将其储存在基本装满和气密的容器中，这个容器不能和水泥反应？（）
暂无相关推荐~