判断题
食物频率调查法采用食物大类名称时，采用的食物成分表与24h回顾法不相同。
发布日期：2020-04-11
对
错
试题解析
食物成分表
《食物成分表》是现代中国医学科学院卫生研究所编著的工具书。
- 书名
- 食物成分表
- 类别
- 工具书
- 首版时间
- 1977年12月
- 作者
- 中国医学科学院卫生研究所
- 出版社
- 人民卫生出版社
- 标识号
- CN : 14048.2739
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
采用
采用，汉语词汇，读音为cǎi yòng，意思指采纳应用、任用。出自《东观汉记·马防传》。
- 中文名
- 采用
- 拼音
- cǎiyòng
- 近义词
- 采纳
- 外文名
- use
- 注音
- ㄘㄞˇ ㄩㄥˋ
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