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单选题
发布日期:2022-05-14
硒
钙
锌
铁
碘
标签: 食物 哪种 矿物质 含量 较多
答案解析
正确答案: D
解析: 畜肉矿物质含量为0.8%~1.2%,其中钙含量低,为7.9mg/100g;含铁、磷较多,铁多以血红素的形式存在,不受食物其他因素的影响,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。
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