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问答题

简述食源性疾病特点?

发布日期:2021-07-19

简述食源性疾病特点?

试题解析

食源性疾病

食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列,是当前世界上最突出的卫生问题。

简述

简述是一个汉语词汇,意思是用简要的语言陈述,描述或总结。

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