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问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 水分 水分 意义
答案解析
正确答案: 水溶液的蒸汽压与同温下纯水的蒸汽压的比值称为水分活度。 意义: 1、水分活度反映了粮堆中生物成分可利用水分的程度; 2、利用水分活度来评价粮食储藏的稳定性,比“水分含量”、“安全水分”更能反映粮食储藏的真实情况; 3、水分活度相同的粮食,其含水量可以不同,这就使评价水分对粮食储藏稳定性的影响有了统一的标准。
解析: 暂无解析
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