多选题
关于回族的饮食下列说法错误的是（ ）
发布日期：2020-12-11
回族清真菜肴在中华饮食文化中别具一格
回族人只吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄动物，不吃马、驴、骡、狗肉
回族的烤羊肉串以其独特的风味风行全国各地，成为人们熟悉和喜爱的街头小吃
回族人严禁食用猪肉
试题解析
中华饮食文化
中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
- 中文名
- 中国饮食文化
- 主要风味
- 巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽
- 外文名
- Chinese food culture
- 学科归属
- 文化学
别具一格
别具一格是一个汉语成语，拼音是bié jù yī gé，意思是比喻另有一种独特的风格。出自《与施愚山书》。
- 中文名
- 别具一格
- 拼音
- bié jù yī gé
- 性质
- 汉语成语
- 反义词
- 如出一辙
- 出处
- 《
- 注音
- ㄅㄧㄝ ˊ ㄐㄨˋ ㄧ ㄍㄜˊ
- 近义词
- 标新立异、别开生面、别有风味
- 释义
- 比喻另有一种
菜肴
菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。
- 中文名
- 菜肴
- 解释
- 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
- 拼音
- cài yáo
- 引证解释
- 《脱险杂记》
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