多选题
瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是：（）
发布日期：2020-12-11
A
从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红
B
含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离
C
含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷
D
含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50％
试题解析
瘦肉
一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。
- 中文名
- 瘦肉
- 分类
- 肉类
- 营养成分
- 蛋白质
- 拼音
- shòu ròu
- 外文名
- lean meat
- 口味
- 口味鲜美
- 食用注意
- 不宜多吃
精的
精的，拼音是jīng de，汉语词汇，解释为精确。
- 中文名
- 精的
- 注音
- ㄐㄧㄥ ㄉㄜ
- 拼音
- jīng de
- 出处
- 《宏词》
猪肉
猪肉，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的肉。具有补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿之功效。常用于肾虚羸瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虚肿。
- 中药名称
- 猪肉
- 门
- 脊索动物门
- 目
- 偶蹄目
- 属
- 猪属
- 分布区域
- 遍及全国
- 用量
- 30-60g
- 界
- 动物界
- 纲
- 哺乳纲
- 科
- 猪科
- 种
- 猪
- 采收时间
- 宰杀后
- 贮藏
- 冷藏
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