填空题
炒法的注意事项有（），拌炒均匀，出锅迅速锅要预热.
发布日期：2021-11-15
试题解析
预热
预热，预先加热到指定的温度。预热指的是为防止急热，焊接前先对材料预热。（ 如火焰加热）现也指预习准备做某一样事时，为此做好准备。
- 中文名
- 预热
- 定义
- 预先
- 外文名
- preheating
- 举例
- 火焰加热
炒法
炒法将净选或切制后的药物，置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制方法。
- 中文名
- 炒法
- 类型
- 炮制
- 基本要点
- 连续加热、反复翻炒
- 外文名
- Fried
- 基本概念
- 火力、火候
- 分类
- 清炒、辅料炒
均匀
均匀，读音为jūn yún，汉语词语，意思指事物各部分数量分布相同；大小粗细时间的间隔相等。
- 中文名
- 均匀
- 外文名
- uniform
- 同义词
- 匀称
- 释义
- 指事物各部分数量分布相同；大小粗细、时间的间隔相等
- 拼音
- jūn yún
- 注音
- ㄐㄩㄣ ㄧㄨㄣˊ
- 反义词
- 参差；失衡；杂乱
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