判断题
麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，结构上无需加热装置，便于清洗。
发布日期：2020-12-11
A
对
B
错
试题解析
煮锅
周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。
- 中文名
- 周村煮锅
- 分类
- 鲁菜
- 主要食材
- 老汤，日常蔬菜
- 外文名
- Zhoucun boiler
- 口味
- 偏咸
加热
加热是指热源将热能传给较冷物体而使其变热的过程。一般的外在表现为温度的升高，可以用温度计等设备直接测量。加热的方式一般可分为直接加热和间接加热两大类。
- 中文名
- 加热
- 定义
- 热能使较冷物体变热的过程
- 设备
- 箱式电阻炉、井式电阻炉等
- 化学符号表示
- △
- 外文名
- heating
- 分类
- 直接
- 学科
- 化学
装置
装置或称设备一词有多种含义。装置可以是：机械的一种叫法；工具的一种叫法；设备的一种叫法；仪器的一种叫法；测量仪器，用来进行各种测试以取得相关数据的工具；器具，日常生活中用到的各种工具。
- 中文名
- 装置
- 领域
- 工程
- 公布时间
- 1996年
- 外文名
- device
- 见载刊物
- 《物理学名词（第二版）》 科学出版社
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