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单选题

蛋白质分子在280nm处有吸收峰,它主要是由哪种氨基酸引起的()

发布日期:2020-12-11

蛋白质分子在280nm处有吸收峰,它主要是由哪种氨基酸引起的()
A

谷氨酸

B

色氨酸

C

苯丙氨酸

D

组氨酸

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蛋白质分子在280nm处有吸收峰,它主要是由哪种氨基酸引起的()

蛋白质中的()、(),和()3种氨基酸具有特性,因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。

蛋白质在280nm处产生最大吸收值,这与蛋白质中所含有的()和()氨基酸有关;核酸在260nm处产生最大吸收值,这与核酸中所含有的()和()有关。

蛋白质分子中常含有()、()等氨基酸,故在280nm波长处有特征性光吸收,该性质可用来()。

蛋白质在280nm处的光吸收值主要归之于下列哪个氨基酸?()

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的(  )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的(  )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。

氨基酸评分法也称为蛋白质化学评分法,是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白的氨基酸模式进行比较,计算出比值,比值最低者称为(  )。

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的(  )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。

食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。(  )