论述影响肉成熟的因素
发布日期:2020-12-11
试题解析
论述
论述,读音lùn shù,汉语词语,意思是议论、述作。
- 中文名
-
论述
- 外文名
-
to discuss
- 释义
-
议论、述作。
- 拼音
-
lùn shù
- 出处
-
《读书》
影响
影响是指以间接或无形的方式来作用或改变。
- 中文名
-
影响
- 拼音
-
yǐngxiǎng
- 近义词
-
浸染
- 外文名
-
influence
- 词性
-
动词
成熟
成熟是一个汉语词汇,口语读音是chéng shóu,书面语读音是chéng shú。意思是长大,成长,泛指生物体发育到完备的阶段,或事物或行为发展到完善的程度。出自《鹖冠子·道端》:“左法仁,则春生殖;前法忠,则夏功立;右法义,则秋成熟;后法圣,则冬闭藏。”
- 中文名
-
成熟
- 口语
-
chéng shóu
- 解释
-
长大,成长
- 外文名
-
ripe
- 书面语
-
chéng shú
正确答案:
①、温度:温度对嫩化速率影响很大,它们之间成正相关。在O~40℃范围内,每增加10℃,嫩化速度提高2.5倍。
②、电刺激:在肌肉僵直发生后进行电刺激可以加速僵直发展,嫩化也随着提前。
③、机械作用:肉成熟时,将跟腱用钩挂起,此时主要是腰大肌受牵引。如果将臀部挂起,不但腰大肌短缩被抑制,而且半腱肌、半膜肌、背最长肌短缩均被抑制,可以得到较好的嫩化效果。
解析:
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