问答题
食品中黄曲霉毒素B1测定时，在实验过程中应怎样进行防护？
发布日期：2020-12-11
试题解析
曲霉毒素
曲霉毒素，aspertoxin，熔点325～327℃。旋光度-140 （c=0.015，二甲基甲酰胺），由黄曲霉（Aspergillus flavus）代谢产生的一种化合物。是曲霉产生的代谢产物或二级代谢产物,通常存在于霉变的谷物中,一旦通过食物链进入人体后,将可能造成致畸,致突变和致癌等严重危害,因此在全球食品安全中备受关注。
- 中文名
- 曲霉毒素
- 熔点
- 325～327℃
- 拼音
- qǔ méi dú sù
- 外文名
- aspertoxin
- 旋光度
- -140
- 分类依据
- 曲霉种类
程中应
副主任技师，大专学历。30余年来，一直在临床一线；从事临床检验工作。
- 中文名
- 程中应
- 职业
- 副主任技师
- 国籍
- 中国
- 代表作品
- 临床实验室生物安全管理
实验
实验，指的是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的，尽可能地排除外界的影响，突出主要因素并利用一些专门的仪器设备，而人为地变革、控制或模拟研究对象，使某一些事物（或过程）发生或再现，从而去认识自然现象、自然性质、自然规律。
- 中文名
- 实验
- 注音
- ㄕㄧˊ ㄧㄢˋ
- 英文
- experiment
- 拼音
- shí yàn
- 同义词
- 实行 实践 实习
- 文献记载
- 《论衡·遭虎》
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