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单选题

食物蛋白质的生物学价值主要取决于(  )。

发布日期:2021-03-18

食物蛋白质的生物学价值主要取决于(  )。
A

蛋白质的必需氨基酸总量

B

蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

C

蛋白质的必需氨基酸比值

D

储留氮与摄入氮比值

E

蛋白质的必需氨基酸含量和比值

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