单选题
豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是( )
发布日期：2021-03-12
鲁菜
苏菜
粤菜
徽菜
试题解析
于中国
于中国，男，吉林大学毕业，高级工程师，广州麒宝生物科技有限公司总经理，广州暨南大学客座研究员。先后在中国预防医学科学院、中国医药集团等单位学习工作，历任总工程师、总经理等职，主要从事生物制品开发、生产质量管理和公司全面管理工作。
- 中文名
- 于中国
- 毕业院校
- 吉林大学
- 国籍
- 中国
- 职称
- 高级工程师
原材料
原材料是指生产某种产品的基本原料。它是用于生产过程起点的产品。原材料分为两大类。一类是在自然形态下的森林产品、矿产品与海洋产品，如铁矿石原油等。一类是农产品，如粮、棉、油、烟草等。
- 中文名
- 原材料
- 本质
- 原料和材料
- 外文名
- raw material
- 种类数目
- 9
做法
基本解释：1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。
- 中文名
- 做法
- 笔画
- 19画
- 拼音
- zuò fǎ
- 英译
- a way of doing or making a thing
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此试题出现在
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商业保险是以盈利为目的的保险；社会保险是不以营利为目的的保险。
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教育理论是一个综合性的概念，是指教育科学知识的总和。（）
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在住房环境中，选择哪一个特定社区，要考虑的因素有（）
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交换两种货币的本金的同时交换固定利息的互换是（）。
下列各项中，不会引起所有者权益总额发生增减变动的有（）。
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