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问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 肉品 异味 原因
答案解析
正确答案: 微生物污染肉品后,在生长过程中产生代谢产物,使肉品带有异味。 微生物繁殖过程中,分解肉品成分而产生异味。这个原因是引起肉品异味的主要原因,对肉品的质量影响很大。
解析: 暂无解析
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