填空题
从精馏塔提取杂醇油的方式可以是（），也可以是（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
杂醇油
杂醇油，是碳原子数大于2的脂肪醇混合物，是具有三个碳链以上的一价醇类，是谷类作物经发酵制取乙醇及啤酒的主要副产物，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。高级醇形成了啤酒的香气和风味。啤酒中高级醇含量过高时将会影响啤酒的风味和口感，饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。例如啤酒中总高级醇含量普通啤酒为100-150mg/L优质啤酒90-110mg/L。
- 中文名
- 杂醇油
- 别名
- 杂戊醇
- 定位
- 脂肪族醇类混合物的统称
- 外文名
- Fusel oil
- 类型
- 碳原子数大于2
- 包括
- 正丙醇、异丁醇、异戊醇等
以是
以是是一个汉语词语，读音yǐ shì。
- 中文名
- 以是
- 注音
- ㄧˇ ㄕㄧˋ
- 拼音
- yǐ shì
提取
通过溶剂（如乙醇）处理、蒸馏、脱水、经受压力或离心力作用，或通过其他化学或机械工艺过程从物质中制取有用成分（如组成成分或汁液）。
- 中文名
- 提取
- 基本解释
- 提取精华
- 拼音
- tí qǔ
- 近义词
- 提炼
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