填空题
脱脂乳粉中（）含量高，脂肪含量低，耐保藏。
发布日期：2020-12-11
试题解析
脱脂乳粉
脱脂乳粉，是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。这种产品脂肪含量一般是不超过2.0%，蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊营养需要的消费者食用。
- 中文名
- 脱脂奶粉
- 途径
- 浓缩、喷雾干燥而制成
- 原料
- 鲜牛奶
- 原理
- 牛乳中的脂肪经高速离心机脱去
- 用途
- 加工其他食品的原料，消费者食用
- 适用对象
- 老年人，消化不良的婴儿
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
保藏
保藏，汉语词语，读音是bǎo cáng，意思是指把东西藏起来以免遗失或损坏。
- 中文名
- 保藏
- 释义
- 把东西藏起来以免遗失或损坏
- 拼音
- bǎo cáng
- 注音
- ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ
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