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单选题

大豆油含大量的();

发布日期:2020-12-11

大豆油含大量的();
A

二十碳五烯酸(EPA);

B

二十二碳六烯酸(DHA);

C

亚麻酸;

D

月桂酸;

试题解析

大豆油

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

中文学名
大豆油
被子植物门
豆目
大豆油
植物界
双子叶植物纲
豆科 Leguminosae

标签: 大豆油

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