多选题
下面对浙菜表述恰当的是（）。
发布日期：2020-04-11
A
主要由杭州、宁波、温州三种地方风味组成
B
其中以杭州菜最负盛名
C
代表菜有龙井虾仁、霉千张等
D
是宋朝以后逐步发展起来的一个菜系
试题解析
浙江菜
浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。
- 中文名
- 浙江菜
- 简称
- 浙菜
- 浙江菜英文名
- Zhejiang cuisine
- 组成
- 杭州、宁波、绍兴、温州
- 外文名
- Zhèjiāng cài
- 名誉
- 八大菜系
- 名菜简介
- 东坡肉
表述
表述，汉语词语，说明，述说。
- 中文名
- 表述
- 词性
- 动词
- 外文名
- formulation
- 拼音
- biǎoshù
恰当
恰当，汉语词语，拼音为qià dàng，意思是正好;适逢。
- 中文名
- 恰当
- 读音
- qià dàng
- 外文名
- proper
- 释义
- 正好;适逢
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