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判断题

L-谷氨酸氧化酶和D-谷氨酸氧化酶是氨基酸氧化脱氨的主要酶。

发布日期:2020-12-11

L-谷氨酸氧化酶和D-谷氨酸氧化酶是氨基酸氧化脱氨的主要酶。
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L-谷氨酸氧化酶和D-谷氨酸氧化酶是氨基酸氧化脱氨的主要酶。

谷氨酸的晶型分为()和()两种,等电点提取谷氨酸时,首先必须形成一定数量的晶核,然后才能进行育晶。谷氨酸起晶有()和()两种方法。

谷氨酸制味精过程中,中和操作时一般应先加谷氨酸后加碱,若先加碱后加谷氨酸就会生成()

谷氨酸发酵中,谷氨酸产生菌只有一条生物合成途径中,生成谷氨酸的前体物为()。而在赖氨酸发酵中,存在两条不同的生物合成途径,即()途径和()途径。

谷氨酸合成中,NH4+适量则生成(),不足生成(),过量生成谷氨酸。

在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为();同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为(),这一产物可进入()循环最终氧化为CO2和H2O。

灵长类动物或豚鼠,因缺乏L-谷氨酸氧化酶,必须人工添加()。

谷氨酸制味精过程中,中和操作时一般应先加谷氨酸后加碱,否则就会生成DL-谷氨酸钠。

某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,其原因是()

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。