问答题
在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的酵母或霉菌培养在含有制霉菌素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？
发布日期：2021-10-31
试题解析
营养缺陷型菌株
营养缺陷型菌株是野生型菌株经过人工诱变或自发突变失去合成某种生长因子的能力，只能在完全培养基或补充了相应的生长因子的基本培养基中才能正常生长的变异菌株。从自然界分离到的微生物在其发生突变前的原始菌株，称为野生型菌株。
- 中文名
- 营养缺陷型菌株
- 获得
- 突变
- 简介
- 阻断代谢途径，积累中间代谢产物
- 外文名
- Nutrient deficient strain
- 应用
- 阐明微生物代谢途径
- 领域
- 生命科学
霉菌
霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
- 中文名
- 霉菌
- 宽度
- 2～10微米
- 外文名
- mold/mould
- 基本单位
- 菌丝
培养
培养，汉语词语，读音为péi yǎng，意思是指以适宜的条件促使其发生、成长和繁殖，也指按照一定的目的长期地教育和训练，使其成长。
- 中文名
- 培养
- 拼音
- péi yǎng
- 外文名
- train
- 基本解释
- 以适宜的条件促使其发
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