单选题
蛋白质的含氮量平均约为（）
发布日期：2020-04-11
A
18%
B
16%
C
17%
D
19%
试题解析
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
质的
质的，箭靶。《荀子·劝学》:“质的张而弓矢至焉。”杨倞注:“质,射侯;的,正鹄也。”
- 中文名
- 质的
- 拼音
- zhì dì
平均
平均，一致，统一。平均如一|天下平均，合为一家。均匀；无轻重或多少之分，把总数按份儿均匀计算，如平均身高。没有轻重或多少的分别，如平均发展。
- 中文名
- 平均
- 英文
- average
- 近义词
- 均匀
- 拼音
- píng jūn
- 释义
- 把总数按份儿均匀计算
- 注音
- ㄆㄧㄥˊ ㄐㄩㄣ
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