填空题
糖液滴入斐林试剂中时，酒石酸钾钠铜是一种（）剂，可与还原糖的游离（）发生（）反应，生成（）色的（）沉淀。
发布日期：2020-04-13
试题解析
酒石酸钾钠
酒石酸钾钠是一种有机物，化学式为NaKC4H4O6，利用葡萄下脚料中所含的酒石与碳酸钠或氢氧化钠产生中和反应而制得C4O6H4KNa分D型和DL型两种， D型为无色透明结晶体。密度1.79g/cm3。熔点75℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度0℃时100 ml为18.4g，10℃时100 ml为40.6g，20℃时100 ml为54.8g，30℃时100 ml为76.4g。不溶于醇。具有络合性，能与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、（铜）及硒、碲等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。
- 中文名
- 酒石酸钾钠
- 别名
- 罗氏盐;罗谢尔盐
- 分子量
- 210.23
- 密度
- 1.79 g/cm
- 外文名
- seignette salt
- 化学式
- NaKC
- 熔点
- 75 ℃
- 溶解性
- 不溶于醇
斐林试剂
斐林试剂(Fehling's solution)是一种可以鉴别还原性物质的试剂，一般由氢氧化钠与硫酸铜溶液配成，由德国化学家赫尔曼·冯·斐林在1849年发明的。斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在，可与还原性糖反应生成砖红色沉淀。
- 中文名
- 斐林试剂
- 外观
- 深蓝色溶液
- 发现者
- 赫尔曼·冯·斐林
- 原料
- 氢氧化钠溶液、
- 外文名
- Fehling's solution
- 应用
- 鉴定可溶性的还原性糖
- 发明时间
- 1849年
一种
一种，是汉语词汇，出自汉·班固《白虎通·五行》，解释为一个种类。
- 中文名
- 一种
- 出处
- 白虎通·五行
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