填空题
在实消时一般先要通过夹套对发酵液进行预热，此时，蒸汽进入夹套的方向是（），待灭菌完毕以后，需通自来水进行降温，此时自来水进入夹套的方向是（）；在通自来水进行降温之前，必须要进行的操作是（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
实罐灭菌
实罐灭菌是指将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备加热至灭菌温度后维持一定时间，再冷却到接种温度，也叫间歇灭菌、分批灭菌。实罐灭菌无需专门的灭菌设备，灭菌效果可靠，对灭菌用蒸汽要求低（0.2~0.3MPa）。但同时，实罐灭菌温度低、时间长而对培养基成份破坏较大，在工业生产中难以实现自动控制。实罐灭菌是中小型发酵罐常采用的一种培养基灭菌方法。
- 中文名
- 实罐灭菌
- 别名
- 间歇灭菌或分批灭菌
- 灭菌所用蒸汽
- 0.2~0.3MPa
- 外文名
- Real tank sterilization
- 特点
- 无需灭菌设备，灭菌效果可靠
- 缺点
- 对培养基成份破坏较大
发酵液
发酵液（fermentation broth），指的是液体培养基接入微生物菌种，经过一段时间培养后，微生物利用培养基中的营养成分， 合成菌体及分泌产物，这种经微生物代谢后的液体叫发酵液。
- 中文名
- 发酵液
- 领域
- 农业科学
- 外文名
- Zymotic fluid
预热
预热，预先加热到指定的温度。预热指的是为防止急热，焊接前先对材料预热。（ 如火焰加热）现也指预习准备做某一样事时，为此做好准备。
- 中文名
- 预热
- 定义
- 预先
- 外文名
- preheating
- 举例
- 火焰加热
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此试题出现在
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