单选题
在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。
发布日期：2020-12-11
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试题解析
散客旅游
散客旅游，又称自助或半自助旅游，在国外称为自主旅游（Independent Tour）。它是由游客自行安排旅游行程，零星现付各项旅游费用的旅游形式。
- 中文名
- 散客旅游
- 特点
- 批量小
- 外文名
- Independent Tour
- 兴起原因
- 旅游者日渐成熟
自助餐
自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
- 中文名
- 自助餐
- 别名
- 冷餐会
- 特点
- 用餐时调动用餐者的主观能动性
- 费用
- 固定
- 外文名
- buffet
- 起源
- 西餐
- 形式
- 由客人自己随意取食，自我服务
中要
中要是汉语词汇，拼音zhōng yào，意思是中枢。
- 中文名
- 中要
- 拼音
- zhōng yào
- 注音
- ㄓㄨㄙ ㄧㄠˋ
- 出处
- 《
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