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填空题

发酵罐进行灭菌时的进排汽原则是()。

发布日期:2020-12-11

发酵罐进行灭菌时的进排汽原则是()。

试题解析

发酵罐

发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

中文名
发酵罐
作用
进行微生物发酵
容积
1m3至数百m3
主体
不锈钢板制成的主式圆筒

灭菌

灭菌是指采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求,采用不同的方法,如培养基灭菌一般采用湿热灭菌,空气则采用过滤除菌。灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件,也是食品工业和医药领域中必需的技术。

中文名
灭菌
专业
农业科学
解释
用理化方法杀死微生物
外文名
sterilization
拼音
miè jūn
适用行业
食品/医学

排汽

排汽拼音是pái qì,是指排出水蒸汽等等。常见的排汽装置有锅炉排汽消声器,安全阀排汽消声器,高温排汽管扎带,排汽管,排汽风机,罐头排汽床等等。

中文名
排汽
拼音
pái qì
定义
排出水蒸汽
外文名
exhaust steam
类别
能源用语

标签: 发酵罐 灭菌 则是

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