判断题
青霉素发酵pH一般控制在6.5左右，当偏碱性条件下青霉素容易降解。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
青霉素
青霉素（Penicillin，或音译盘尼西林）又被称为青霉素G、peillin G、 盘尼西林、配尼西林。青霉素是抗菌素的一种，是指分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是由青霉菌中提炼出的抗生素。青霉素属于β－内酰胺类抗生素（β－lactams）,β－内酰胺类抗生素包括青霉素、头孢菌素、碳青霉烯类、单环类、头霉素类等。青霉素是很常用的抗菌药品。但每次使用前必须做皮试，以防过敏。
- 药品名称
- 青霉素G
- 别名
- 盘尼西林
- 运动员慎用
- 否
- 外文名
- Benzylpenicillin / Penicillin
- 是否处方药
- 是
- 发现者
- 亚历山大·弗莱明
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
碱性
碱性，是指一种物质在溶剂中能向其他物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH＞7，则溶液呈碱性。
- 中文名
- 碱性
- 应用学科
- 化学
- 适用领域
- 化学实验
- 外文名
- alkaline
- 定义
- 一种物质在溶剂中能向其他物质提供未共用电子对的能力
- 测定范围
- pH>7
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青霉素发酵pH一般控制在6.5左右，当偏碱性条件下青霉素容易降解。
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