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下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（　　）。

发布日期：2021-03-18

下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（　　）。
A

微生物分析法

B

化学分析法

C

仪器分析法

D

物理分析法

E

酶分析法

试题解析

食物

食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

中营

中营位于南京市秦淮区老门东的边营与三条营之间，是条古街道，东起老虎头，西至箍桶巷，长度约200米。

中文名
中营
位置
南京市

含量

特定物质中所包含的某种成分的量

中文名
含量
释义
特定物质中所包含的某种成分的量
拼音
hán liàng

标签： 测定 食物 营养素 种类 含量

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食物成分表中某些营养素没有测定，其数值为缺失值，可看作零值。

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含该营养素丰富的食物是（　　）。

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从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料，需提供以下（）。

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