填空题
发布日期:2020-12-11
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸等,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列,亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。不同于饱和脂肪,多种不饱和脂肪在室温中是呈液态状态的,而且当冷藏或冷冻时仍然是液体的。单不饱和脂肪,比如在橄榄油中所发现的,在室温下为液体,但当冷藏时就会硬化。
乳,乳头;中,中央;穴当乳头之正中,故名。本穴归属于足阳明胃经,临床不针不灸,只作为胸腹部取穴的标志,骨度分寸定位法中以两乳之间折量为8寸,用于确定胸腹部经穴的横向距离。也可采用穴位按摩、穴位敷贴等方法,作用于乳中穴治疗产后缺乳、多汗症等疾病。
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。
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简述主要的地心坐标系。
自然观察法
控制电路是为主电路服务的各种辅助电气设备相辅助电源连成的一个电系统。
2014年,总行贷款利率奖励考核仅针对各机构权限外贷款业务。
某企业生产A产品,采用定额成本法对完工产品和月末在产品的材料费用进行分配。已知:月初在产品定额成本1000元,脱离定额差异—10元;本月发生定额成本9000元,脱离定额差异+110元;本月产成品85件,每件定额成本100元,材料成本差异率为+2%。计算产成品实际成本。
研究者通过一项"纽约纵向追踪研究"的结果,最后把多种划分气质类型的维度归纳为()。
《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》(铁运[2012]319号)规定,转拨至处理单位所属铁路局旅客意外伤费用,超过30日的,每超过1日,按应付费用的()支付滞纳金。
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不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺反来表示,天然的不饱和脂肪酸均为()构型。
乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的()左右。
ω-3不饱和脂肪酸包括()、()、ω-6不饱和脂肪酸包括()、()
乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为()构型。
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应,其中的双键变成单键,由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为()
为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E( )。
老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸的比例应为( )。