问答题
分析蔬菜加工过程中“脱绿”的原因，并简要提出解决措施。
发布日期：2020-04-13
试题解析
蔬菜加工
以蔬菜为原料，经清洗、去皮、切分（或未经去皮、切分）和热烫等预处理后，采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。
- 中文名
- 蔬菜加工
- 预处理
- 清洗、去皮、切分
- 原料
- 蔬菜
- 加工
- 制成食品以利保藏
提出
提出，汉语词语，拼音是，意思是指揭示；提请考虑、讨论、接受或采纳。
- 中文名
- 提出
- 拼音
- tí chū
- 外文名
- put forward
- 释义
- 揭示；提请考虑、讨论、接受或采纳。
简要
简要，读音为jiǎn yào，汉语词语，意思是简单扼要；省约。指的是某种工作可以简单的解决就可以了，比喻一件事情很麻烦，可以简单做好的话尽量简单的做好就可以了。
- 中文名
- 简要
- 注音
- ㄐㄧㄢˇ ㄧㄠˋ
- 拼音
- jiǎn yào
- 解释
- 简略扼要
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