多选题
发布日期:2020-12-11
硫酸
乳酸
柠檬酸
碳酸
有机酸,是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸(R-COOH),其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (R-SO3H)、亚磺酸(R-SOOH)、硫羧酸(R-SH)等也属于有机酸。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
《啤酒》是2009年10月1日实施的一项中国国家标准。
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此试题出现在
胸痹总属本虚标实,下列除哪项外都为常见标实( )。
工程项目管理要以()为中心。
工业发酵过程的研究,一般分为三种规模,即()、()、()。
著名诗人李白写的下列哪首是描绘成都的()
下列选项中关于贴现因子,可能的值有()
精准扶贫“四跟四走”指的是:()、()、()、()。
国际货物买卖合同,在有下列情形之一时即告终止()。
国际通岸接头每船至少配备()套,其中一套应固定连接在上甲板消防总管()适当的地方。
控制的实质就是使实践符合于计划,计划就是控制的基础。
关于透析治疗患者心理特征的描述错误的是()
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在啤酒发酵过程中,除脂肪酸外,还形成其它有机酸,使麦汁的PH值逐步降低。包括()
必需脂肪酸是指动物生长、生产过程中体内必须需要的脂肪酸。
脂肪酸合成过程中,碳原+叠加脂肪酸中的形式是( )。
脂肪酸分解的限速酶是(),脂肪酸合成的限速酶是(),脂肪酸合成过程中逐加的二碳单位来自(),脂酰基载体是ACP()。
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。( )
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。( )
植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸,在储藏过程中很容易氧化分解,使游离脂肪酸含量不断增高,酸价(),并逐渐酸败变苦。
脂肪酸合成过程中乙酰CoA来自( )。
脂肪酸合成过程中所需的[H+]全部由NADPH提供。
饱和脂肪酸的从头合成过程中,有待加入的二碳单元以及正在延伸的脂肪酸链都被连接在巯基上,这些功能巯基分别是由()、()和()提供的。