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多选题

服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。

发布日期:2020-12-11

服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。
A

中缝凸面朝上

B

四边下垂均匀

C

一次到位

D

操作熟练

试题解析

中餐宴会摆台

摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上。中餐宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。总的要求是左右对称,出入方便。

中文名
中餐宴会摆台
注意事项
操作中勿碰倒、遗漏物品,所有操作必须从主宾位起按顺时针方向进行等

环节

1.相互关联的许多人或事物中的一个,如:生产环节。2.在某些鱼的鳞上的斑纹或隆起的脊,相当于一年的生长。

中文名
环节
注音
ㄏㄨㄢˊ ㄐㄧㄝ ˊ
外文名
link;sector;annual ring
拼音
huán jié

工作

工作,是一个汉语词语,具有动词、名词两种词性。作为动词用有操作、行动、运转、运作等意思。作为名词用有工程、制作、业务、任务、职业、从事各种手艺的人等意思。工作的概念是劳动生产,主要是指劳动。一个人的工作是他在社会中所扮演的角色。在社会主义国家,工作是社会分工中每个劳动者体现社会价值和自我价值的角色定位。所谓工作就是劳动者通过劳动(包括体力劳动和脑力劳动)将生产资料转换为生活资料以满足人们生存和继续社会发展事业的过程。一个人从事什么工作,由其所处社会环境和个人能力(包括认知)共同决定,因此不能用有色眼镜去看一个人所从事的工作。

中文名
工作
拼音
gōng zuò
日本語
こうさく 作業 さぎょう
外文名
job;labour;work
词性
动词、名词

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