多选题
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。
发布日期：2020-12-11
A
柯林杯
B
平底杯
C
古典杯
D
香槟杯
试题解析
酒水
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
- 中文名
- 酒水
- 属性
- 酒类和水类的统称
- 相关职业
- 酒水员、品酒师
- 外文名
- Wine
- 应用
- 主要应用于餐饮界
- 相关例句
- 本店谢绝自带酒水。
杯中
杯中，汉语词语，读音bēi zhōng，意思是指杯中之酒。
- 中文名
- 杯中
- 注音
- ㄅㄟ ㄓㄨㄥ
- 拼音
- bēi zhōng
配方
指通过各种物质（或者组分）组合得到方法和配比。数学术语：配方法。
- 中文名
- 配方
- 拼音
- pèi fāng
- 外文名
- formula;direction for producing chemicals or metallurgical products
- 释义
- 调配药品的处方
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