单选题
商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。
发布日期：2020-12-11
商品锈蚀
商品霉变
商品虫蛀
商品老化
试题解析
营养物质
糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。
- 中文名
- 营养物质
- 适用领域
- 环境生态
- 属性
- 物质
- 外文名
- Nutrients
- 应用学科
- 环境工程
- 分类
- 糖类、脂类、蛋白质、维生素等
代谢物
代谢物亦称中间代谢物，是指通过代谢过程产生或消耗的物质，生物大分子不包括在内。
- 中文名
- 代谢物
- 别名
- 中间代谢物
商品
商品是为了出售而生产的劳动成果，是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品。恩格斯对此进行了科学的总结：商品“首先是私人产品。但是，只有这些私人产品不是为自己消费，而是为他人的消费，即为社会的消费而生产时，它们才成为商品；它们通过交换进入社会的消费”。会计学中商品的定义是商品流通企业外购或委托加工完成，验收入库用于销售的各种商品。在人教版必修一政治书中的定义是用于交换的劳动产品。商品的基本属性是价值和使用价值。价值是商品的本质属性，使用价值是商品的自然属性。
- 中文名
- 商品
- 本质属性
- 价值
- 学科
- 会计学
- 自然属性
- 使用价值
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此试题出现在
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商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。
（）是三大营养物质共同的中间代谢物，（）是糖类、脂类、蛋白质最后分解的共同代谢途径。
近年来对微生物细胞的研究表明：微生物代谢过程的自我调节表现在控制营养物质进入细胞、（）和代谢物的流向等三个环节上。
忌牧期
下列哪种营养物质不属于肠外营养的营养物质（ ）？
何为营养物质？微生物的营养物质有哪几类？功用如何？
物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。
下列哪种营养物质不属于肠外营养的营养物质（ ）？
物价—营养指数是指单位金额(1元人民币)可以购得的单位重量(可按kg计)食物中营养物质的量。这里的营养物质指（ ），用能量表示。
物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。