多选题
可用来鉴定蛋白质肽链N-末端氨基酸的试剂是（）。
发布日期：2020-12-11
茚三酮
亚硝酸
甲醛
2，4二硝基氟苯
异硫氰酸苯酯
试题解析
末端
末端，[ mò duān ]，汉语词语。
- 中文名
- 末端
- 拼音
- mò duān
肽链
肽链 peptide chain是生物名词，由多个氨基酸脱水缩合形成肽键(化学键)连接而成。两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸超过100的长肽链。肽键就是氨基酸的α-羧基与相邻的另一氨基酸的α-氨基脱水缩合的共价键，故肽链两端有自由的α-氨基或α-羧基，分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同，其性质和功能有很大差异。
- 中文名
- 肽链
- 词性
- 化学名词
- 外文名
- peptide chain
- 形成
- 氨基酸
试剂
试剂（reagent），又称生物化学试剂或试药。主要是实现化学反应、分析化验、研究试验、教学实验、化学配方使用的纯净化学品。一般按用途分为通用试剂、高纯试剂、分析试剂、仪器分析试剂、临床诊断试剂、生化试剂、无机离子显色剂试剂等。
- 中文名
- 试剂
- 常用规格
- 优级纯
- 外文名
- reagent
- 分类
- 无机
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此试题出现在
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蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
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