问答题
包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
发布日期：2020-12-11
试题解析
食品包装技术
食品包装技术是随着科学技术的进步、市场的需求以及新型包装材料的不断出现而逐渐形成和发展的。常用的包装技术有防潮、真空、充气、收缩、气调、罐头和无菌包装7类。
- 中文名
- 食品包装技术
- 定义
- 根据产品的种类和贸易需要先选用合理的条件进行食品包装
食品包装
食品包装（food packaging）是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。
- 中文名
- 食品包装
- 性质
- 食品商品的组成部分。
- 功能
- 保持食品本身稳定质量
- 外文名
- food packaging
- 保护食品
- 防止外来因素的损害
- 价值
- 吸引
包装
包装（packaging）是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称。
- 中文名
- 包装
- 含义①
- 包装物
- 适用范围
- 礼物的装饰包装、产品保护包装
- 外文名
- packaging；packing
- 含义②
- 实施盛装包扎等的技术活动
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