问答题
果蔬糖制时，食糖的作用有哪些？
发布日期：2020-12-11
试题解析
果蔬
果蔬，是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。
- 中文名
- 果蔬
- 碳水化合物
- 葡萄糖
- 含氮物质
- 蛋白质
- 外文名
- Fruits and Vegetables
- 有机酸
- 苹果酸
糖制
糖制果品种类很多，常见的有蜜饯、果脯、果丹皮、果酱、果晶、果粉等。因其香甜可口、风味优美、食用方便、兼耐贮运,深为广大群众所喜爱。制作这种食品主要原料为白砂糖和少量的饴糖。有的还要添加少量的植物油脂或动物油脂，使制成品甜味滋润。
- 中文名
- 糖制
- 主要原料
- 白砂糖和少量的饴糖等
- 优点
- 香甜可口食用方便、兼耐贮运
- 外文名
- sugarred process
- 常见产品
- 蜜饯、果脯、果丹皮、果酱等
- 盛产地
- 苏州等南方城市
作用
《作用》是毕夏演唱的歌曲，发行于2022年8月13日。
- 中文名
- 作用
- 歌曲原唱
- 毕夏
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