名词解释题
味感
发布日期：2020-12-11
试题解析
椰子香精
食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。椰子香精即根据椰子的香气特征，选择性的使用各种单体香原料，调配出一个香韵和谐的天然感强的椰子味感的食用香精。
- 中文名
- 椰子香精
- 主要原料
- 椰肉，香辛料
- 主要食用功效
- 调香增香
- 外文名
- cocoanut flavor
- 是否含防腐剂
- 否
劣异味
劣异味 gone-off and tainted taste 烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属 何种劣异味。
五感
五感是指形、声、闻、味、触，分别对应人的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。
- 中文名
- 五感
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