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多选题

茶色素主要是()等。

发布日期:2020-04-11

茶色素主要是()等。
A

叶绿素

B

茶黄素

C

花青素

D

茶红素

E

叶黄素

试题解析

茶色素

茶色素是茶叶体内具有生物活性的一系列天然色素的总称,主要由水溶性色素和脂溶性色素组成。含有儿茶素、氨基酸、咖啡碱、维生素等生物活性物质

中文名
茶色素
分类
茶黄素、茶红素、茶褐素
荣誉
药物中的
类别
水溶性酚性色素
来源
茶叶
分类人
Roberts E.A.H.

标签: 色素

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