多选题
流质饮食特点（）。
发布日期：2020-12-11
食物呈液体样
易吞咽和易消化
所含热量与营养素不足
短期使用，日6~7餐，每餐液体量为200~250ml
总热量为3.35MJ/d左右，蛋白质约40~50g/d
试题解析
半流质食物
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
- 中文名
- 半流质食物
- 主要食材
- 大米粥、小米粥
- 外文名
- 无
- 外观呈
- 半流体状态
流质食物
流质食物其是指一种常态下呈液状,进入口腔后能融化为液体的食物.相较于半流质饮食而言,流质饮食更易于吞咽及内部消化.流质饮食内部构成无刺激性食材,该饮食方案适用于重度衰弱,严重吞咽功能障碍的患者,如食道狭窄,急性胃肠炎,重大外科手术,严重口腔疾病等患者.流质饮食非平衡饮食,仅可短期内服用.常见的流质饮食有米汤,蜂蜜,藕粉,枣泥糊,芝麻糊,豆浆,牛奶,果汁及各汤类;其中,果汁由于能量密度过高,对糖尿病患者而言需慎用.
- 中文名
- 流质食物
- 状态
- 液状
流质饮食
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
- 中文名
- 流质饮食
- 可用的食物有
- 稠米汤，
- 性质
- 食物呈液体状态
- 半流质饮食
- 一种介于软饭与流质之间的饮食
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