多选题
生猪屠宰加工的主要工艺流程包括有（）。
发布日期：2020-12-11
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试题解析
屠宰加工
屠宰加工 （slaughter processing）指将屠宰动物宰杀成膈体的初加工过程。
- 中文名
- 屠宰加工
- 外文名
- slaughter processing
工艺流程
工艺流程亦称“加工流程”或“生产流程”。指通过一定的生产设备或管道，从原材料投入到成品产出，按顺序连续进行加工的全过程。工艺流程是由工业企业的生产技术条件和产品的生产技术特点决定的。一个完整的工艺流程，通常包括若干道工序。如镶贴砖石工程中，一般要经过拌合砂浆、砖块浸水、打底、贴砖、平缝、表面清扫等工艺过程。可见，工艺流程的基本内容，就是工人利用劳动工具，改变劳动对象的形状、大小、位置、成分、性能等，使其成为预期产品。
- 中文名
- 工艺流程
- 别名
- 加工流程
- 外文名
- work process
生猪
生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。猪是十二生肖之末，也称之为亥。哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。
- 界
- 动物界
- 亚门
- 脊椎动物亚门
- 目
- 偶蹄目
- 属
- 猪属
- 中文学名
- 猪
- 门
- 脊索动物门
- 纲
- 哺乳纲
- 科
- 猪科
- 种
- 猪种
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此试题出现在
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