移动端
微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试
问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 北京 涮羊肉
答案解析
正确答案: 北京涮羊肉为北京冬令佳肴之一,每年菊香黄枫红时节开始应市。其特点是: (1)选料精,肉片薄。所用羊首推内蒙古集宁绵羊,肉质雪白鲜嫩,肥而不膻,技师手艺独特,切出的羊肉片片薄如纸,匀若浆,齐似线,美如花。 (2)调料精美,调配适当,各种调料达十多种。用汤亦特别讲究,多用口蘑、虾仁、葱白加工而生。主食一般是芝麻火烧。北京涮羊肉以东来顺饭庄最为有名。
解析: 暂无解析
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
[单选题]_____
[单选题]低钠血症是指血清钠低于()
[判断题]JZ-7型制动机常用限压阀调至450 kPa的压力后,可以代替紧急限压阀。
[单选题]TFDS故障自动预报模块对货车故障图像进行自动识别并预报,预报结果分为“直接预报的故障”和()。
[判断题]订立保险合同,保险人就保险标的或者被保险人的有关情况提出询问的,投保人应当如实告知。
[单选题]男性患者若发生骑跨伤时,最常见的损伤部位是( )
[多选题]根据《中外合资经营企业法实施条例》,下列哪些是必须由出席董事会会议的董事一致通过方可作出决议的事项()
[问答题]浅层平板载荷试验对试验基坑有什么要求?
[单选题]脑压过高,为预防脑疝最好选用()。
[单选题]1961年以来第7次世界霍乱大流行的病原是( )
暂无相关推荐~
[问答题]北京涮羊肉有何特点?
[填空题]北京名吃涮羊肉,是受()的影响而形成并传承下来的。
[问答题]刘某某开了一家名叫“鹿鸣春”的餐馆,主要经营涮羊肉。与“鹿鸣春”相邻的是另一家名叫“好再来”的餐馆,也以经营涮羊肉为主。由于“好再来”餐馆经营有方,物美价廉,因...
[单选题]京菜的代表菜是( )。
[单选题]“涮羊肉”中的“涮”在普通话中的正确读音是()。
[判断题]涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
[单选题]患者,男,34岁。午间食涮羊肉1斤,午后脘腹胀痛,嗳腐吞酸,恶心欲吐。首选药物是()
[问答题]涮羊肉的名字是哪位皇帝起的?